Gıda Kaynaklı Bulaşıcı Hastalıklar Nasıl Engellenir
Gıda zehirlenmesi, tüm zehirlenme türleri arasında en çok görülen zehirlenme türüdür ve her 6 kişiden 1'inin her…
Tarama Kategorisi
Gıda Güvenliği
Bakteri Nedir?
Bakteriler, her ortamda bulunan mikroskobik, gözle görülmeyen tek hücreli organizmalardır. Her türlü canlıda…
Gıda Zehirlenmesi Nedenleri
Gıda zehirlenmesi, her yıl yaklaşık 48 milyon kişinin hasta olmasına ve yaklaşık 3000 kişinin ölümüne neden…
Ofiste Kahve İçmek Ne Kadar Zararlı?
Her gün sadece ofislerde milyonlarca fincan kahve tüketiliyor. Kahvenin fiziksel ve zihinsel onlarca faydasının…
Şarbon Nedir?
Şarbon, otla beslenen koyun, keçi, sığır ve deve gibi memeli hayvanlarda görülen bir hastalık olup Bacillus…
Portör Muayenesi Nedir ? Zorunlu Mudur ?
Gıda ile ilişkili işlerde çalışanların, gıda yolu ile bulaşabilecek hastalıkları taşıyıp taşımadığını tespit etme…
İçme Suyu Elde Etme Yolları
Su, hayatımızın en önemli tüketim maddelerinden biridir. Az su tüketmek, hem yaşam kalitesini düşürdüğü gibi bir…
Süt Üretiminde Hijyen Kuralları
Süt, çabuk bozulmaya elverişli bir gıda maddesidir. Bozuk sütün neden olabileceği zehirlenmeleri önlemek için…
Bayat Balık Nasıl Anlaşılır ?
Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde her yılın eylül ayının ilk gecesi av yasağı sona erer ve balıkçılar…
Hijyen Eğitimi Nedir ?
Hijyen, Hijyen Eğitimi Yönetmeliği'ne göre her işin özelliğine göre çalışanların kendi ve halk sağlığını…
Mutfaklarda Alınacak Güvenlik Önlemleri
Mutfaklar, yapılan iş ve kullanılan aletler nedeniyle evlerin en tehlikeli bölümleridir. Kesici madde, sıcak…
Zehirlenmelere Karşı Korunma Yolları
Evlerde yaşanan kaza veya olumsuz olayların en önemlilerinden biri de zehirlenme olaylarıdır. Besin, ilaç ve…